▶합성아연보다 생체이용률이 높은 건조효모 아연

아연은 정상적인 면역기능 및 세포분열에 필요한 미네랄로 면역력 강화나, 성장기 어린이들에게 필요한 대표적인 영양성분으로 손꼽힙니다.

그런데 산화아연처럼 화학반응을 일으켜 인위적으로 만든 합성아연은 아연의 주성분인 핵심인자는 가지고 있지만

흡수와 생체 이용률을 높여주는 보조인자가 없어 흡수율이 낮고, 흡수가 쉽지 않기 때문에 위장에 부담을 줄 수 있다는 단점이 있습니다.

그렇기 때문에 아연을 섭취하고자 한다면, 건조효모 아연처럼 자연 유래 원료를 섭취하는 것이 좋습니다.

효모란, 발효식품을 만드는 데 쓰이는 미생물 중 하나로 단백질과 비타민 등이 풍부한 양질의 영양원으로 알려져 있습니다.

건조효모 아연은 아연을 효모 발효 중에 공급해줌으로써 효모의 세포벽이나 세포질 내에 유기적으로 결합된 형태입니다.

이러한 건조효모 아연은 합성아연에 비해 생체이용률이 높으며, 독성 위험 없이 아연의 기능을 효과적으로 발휘합니다.

건강한 지원자를 대상으로 아연효모와 아연글루코네이트의 생체이용률에 대한 임상 평가에 따르면,

아연효모는 아연글루코네이트 보다 약 4.09배 생체이용률이 높은 것으로 나타났습니다.

The slope of the dose-response line reflects the mineral supplement bioavailability (vinson et al.2007)